🇲🇽墨西哥牛肉/虾仁 塔可Taco🌮️
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人做过这道菜
菲菲de厨房
做了两款Taco
一款是经典微辣牛肉洋葱甜椒口味
另一款是虾仁牛油果芒果口味
很简单的墨西哥餐🇲🇽
快手又好看
一款是经典微辣牛肉洋葱甜椒口味
另一款是虾仁牛油果芒果口味
很简单的墨西哥餐🇲🇽
快手又好看
用料
| 牛肉Taco配料： | |
| 牛肉 | 500克 |
| Taco spice Mix | 1袋 |
| 甜椒 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生菜 | 三大片 |
| 虾仁Taco配料： | |
| 虾仁(不要太大) | 10只 |
| 芒果🥭 | 半个 |
| 牛油果🥑 | 半个 |
| 番茄 | 半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 香菜 | 4根 |
| 黑胡椒 | 少许 |
🇲🇽墨西哥牛肉/虾仁 塔可Taco🌮️的做法
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照例来张全家福📷
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今天用了两款不同的饼，黄色是Taco经典玉米饼，是硬的；白色就是我们常见的卷饼，是软的。
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先来做牛肉Taco吧
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将洋葱、甜椒、生菜切碎
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稍微多一些油，下入洋葱碎炒至变色
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再加入甜椒碎炒软
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倒入牛肉碎炒至全部变色
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这里单独介绍一下这款Taco粉，它其实是种混合香料，有点辣味，大超市应该不难买到，或者直接上某宝吧。它是经典牛肉Taco的灵魂香料😂
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这一袋刚好是配500克牛肉碎的（袋子背后有说明）
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翻炒均匀后倒入1/3碗水，翻炒至水变干盛出备用
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记得一定要炒干，不能有明显汤汁
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在Taco壳中先铺一层生菜碎，再铺上牛肉末，最后来点酸奶或者奶酪粒，不加也可以，看你自己喜欢
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现在开始做虾仁Taco
虾仁用一点点料酒和盐腌制15分钟
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洋葱、香菜、蒜切碎
芒果、番茄、牛油果切碎（我没有买到芒果，用了火龙果来代替）
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稍微多一些油下入洋葱和蒜碎炒至变色
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下入虾仁翻炒
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炒制两面金黄全熟
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撒入香菜拌均起锅
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盛出，将炒好的虾仁与芒果粒、牛油果粒、番茄粒轻轻拌匀
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装入Taco壳里，撒上黑胡椒
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搞定咯，完美
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两种壳，两种口味
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好吃又好看
