豆瓣酱空心菜

Name: 豆瓣酱空心菜
Ingredients: 1把空心菜; 2勺豆瓣酱; 3瓣蒜末; 1勺料酒; 适量盐; 少许白糖

5 人做过这道菜

廚娘_Mary姐

用料

空心菜	1把
豆瓣酱	2勺
蒜末	3瓣
料酒	1勺
盐	适量
白糖	少许

豆瓣酱空心菜的做法

空心菜洗干净摘段，去掉老的。锅中烧水，加少许油一勺盐，倒入空心菜焯水2分钟，捞起控水备用
热油，用小火把蒜末炒香
加两勺豆瓣酱1勺料酒，把焯水后的空心菜放入，用大火进行翻炒。
加一丢丢盐和白糖，再炒几下即可出锅。

小贴士

记住哟，一定要在出锅前放盐和其它的调料，如果先放盐了话，盐会使空心菜里面的营养流失，同时会出现发黑的情况，就失去色香味美啦！

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该菜谱发布于 2021-06-03 20:48:07

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