奥特曼迷你纸杯蛋糕

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相信这个世界有光!
现在喜欢奥特曼的宝贝越夸越多了,那我们就一起来做这个奥特曼蛋糕吧!

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 40克
细砂糖 25克
牛奶 15克
玉米油 10克
黑芝麻酱 15克
柠檬汁 2滴

奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法  

  1. 把鸡蛋分离蛋清和蛋黄

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋清放入冰箱冷冻。蛋黄加入玉米油,然后充分乳化

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 再加入牛奶,芝麻酱

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 如果不喜欢芝麻酱,可以换成炼乳,花生酱等哦!

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 充分搅拌均匀

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 搅拌至无粉状态

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 拿出蛋清

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 加入柠檬汁,打发至鱼泡状态,加入砂糖

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 分三次加入砂糖

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤10
  11. 打发至如图状态

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤11
  12. 取出三分之一的蛋白放入面糊搅拌均匀

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤12
  13. 再倒入蛋白里

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤13
  14. 切拌成均匀状态

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤14
  15. 倒入模具里。我的模具是35连盘,2个鸡蛋刚好

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤15
  16. 110度40分钟烘烤

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤16
  17. 待烤好的蛋糕冷却后我们就要准备烙印了。准备好烙印,像这样的迷你蛋糕,先小火烤50秒,然后一秒一个印蛋糕,印3-4个就需要再烤10秒再按压

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤17
  18. 帅气的奥特曼蛋糕!

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤18
  19. 相信这个世界上有光

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤19
  20. 超级好看对不对

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤20
  21. 分给小朋友小伙伴那绝对是受欢迎的

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤21
  22. 这是我做的蔓越莓口味的哦!等你解锁更多的口味哦!

    奥特曼迷你纸杯蛋糕的做法 步骤22

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

奥特曼迷你纸杯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2021-06-03 21:23:19
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