甜粽子~备忘帖

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用料  

粽叶 80片左右
白润牌蜜豆 750g
蜜枣 1斤
糯米 5斤
花生粒 适量
碱面 25g
棉线 1团

甜粽子~备忘帖的做法  

  1. 买了两包,一包500g,用了一包半

    甜粽子~备忘帖的做法 步骤1
  2. 蜜枣因为怕太甜腻牙一颗剪成两半备用,另外包裹到蜜枣里的糯米一般也熟不了,所以喜欢加多蜜枣的小伙伴最好也是剪开摆放

    甜粽子~备忘帖的做法 步骤2
  3. 花生和糯米洗净浸泡30-40分钟即可

    甜粽子~备忘帖的做法 步骤3
  4. 以上材料混匀开包即可

    甜粽子~备忘帖的做法 步骤4

小贴士

碱面加多有味儿,宁少勿多,没有电子称的可以大概按常规果冻杯量一杯多就可以,加了碱的糯米会变黄,成品色泽更好看也可存放更久
 
该菜谱发布于 2021-06-03 23:30:57
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