登录   注册
  1. 首页
  2. 西餐
  3. 雪花西冷牛排

雪花西冷牛排

0 人做过这道菜
收藏
张基龙女朋友的厨房  张基龙女朋友

用料  

牛排 2块
橄榄油 2勺
黑胡椒 2勺
迷迭香 2根
威士忌 1勺
盐 3克
上海辣酱油 1勺
洋葱 1/5个

雪花西冷牛排的做法  

  1. 牛排去筋，拍松

    雪花西冷牛排的做法 步骤1

  2. 放盐 全部用量一半的洋葱末 黑胡椒 威士忌 上海辣酱油喂半小时

    雪花西冷牛排的做法 步骤2

  3. 放橄榄油，加迷迭香一个牛排一根，中火煎1分钟翻面再煎1分钟，周围封边（竖起来煎）。

    雪花西冷牛排的做法 步骤3

  4. 牛排锅里剩油放另一半洋葱炒香，加少量上海辣酱油，淋在牛排上。配红酒和蔬菜。此为三成熟煎法，想更老则时间酌情增加。

    雪花西冷牛排的做法 步骤4

小贴士

这里用上海辣酱油是因为味道配料类似英国伍斯特沙司(Worcestershire sauce），所以你如果有其他英国辣酱油都可以代替。

上传你做的雪花西冷牛排

 

雪花西冷牛排相关分类

西餐 煎
随便看看
该菜谱发布于 2021-06-04 07:54:59
12 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


雪花西冷牛排的答疑

关于雪花西冷牛排的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负