上述材料准备齐全。
在大的容器里打入两个鸡蛋,假如150克花生酱,砂糖50克。
用打蛋器搅打至均匀细腻。
倒入100克融化成液体黄油。
分多次筛入300克低筋面粉。
揉搓成没有干粉颗粒的面团,微微有些粘性的状态。
在烤盘上铺上油纸。搓成约10克左右的圆球,按压成1CM左右厚的圆饼。
用叉子压上纹路,可以使烤好的曲奇更有高级感。
烤箱先180℃预热10分钟。然后上下火180℃烤15-20分钟。
香酥的花生酱曲奇就完成了。
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