牛奶、芝士、可可酱放奶锅小火加热至芝士融化,放至室温。
芝士糊中筛入低粉,翻拌均匀。
鸡蛋分离,2个蛋黄加入芝士糊中,搅拌均匀。
蛋白加糖打至有弯钩,分次加入芝士糊中拌匀。
倒入6寸模具内,模具底部包上锡纸。
烤盘倒热水,放入模具。烤箱预热至180度烘烤25分钟。
晾凉,表面抹可可酱装饰即可。
完成~
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