绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』
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人做过这道菜
梦想是包租婆
就试试吧，挺好吃的😝
我的用料是两人份，一人份的话用料减半喔～
我的用料是两人份，一人份的话用料减半喔～
用料
绝绝子『🍅番茄肥牛焖面』的做法
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番茄🍅开十字刀，用开水浸泡后去皮去蒂（个人不是很喜欢吃番茄皮，不介意的宝宝可以省略这步）
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准备好食材：葱段、姜片、大蒜，番茄。洋葱切好后泡水可去味，吃起来也不会那么冲；
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酱汁：4勺味极鲜，2勺蚝油，1勺老抽，2勺白糖，清水加满1碗
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沸水焯一下肥牛
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凉水加些许盐（防粘锅），➕宽面煮至沸腾关火
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面出锅后过一遍凉水，再把水沥干
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国内入油，➕葱姜蒜爆香，爆香后捞掉葱姜蒜
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➕洋葱翻炒出香味
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➕番茄翻炒出汁
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我怕面会粘锅，就换了平底的不粘锅，也更入味
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番茄烧出汁后➕调好的酱汁，➕面，➕肥牛
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盖上锅盖，中小火烧至收汁
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收汁后加入葱花，拌匀后即可出锅
