非常酥脆的韩式海鲜葱饼（附简易版面糊）
8.9
综合评分
12
人做过这道菜
激光莲座大法师
在韩国街吃海鲜锅，锅并不好吃，点的海鲜葱饼倒是非常不错。韩国街太远，外卖饼不酥。自己做来试试，倒是很成功。以下为一个饼的用量。
用料
| 面糊（可用简易版面糊替代） | |
| 面粉 | 30克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 泡打粉 | 一小撮 |
| 盐 | 一勺 |
| 清水 | 90克 |
| 简易版面糊 | |
| 章鱼烧预调粉 | 60克 |
| 清水 | 90克 |
| 饼料（可自行发挥） | |
| 章鱼足 | 一只 |
| 蟹柳 | 2-3条 |
| 葱段 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
非常酥脆的韩式海鲜葱饼（附简易版面糊）的做法
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将面糊材料放一起调匀，也可以用简易版的章鱼烧粉来调。章鱼足切丝，蟹柳撕开。葱洗净切段控干水分（防止炸锅）
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锅烧热，放入食用油，量要稍微大一点，要烧热后转中火。
注意：之后全程中火，不要调小火
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先倒入一半面糊，把葱平铺在上面
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将海鲜铺在从上面
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倒入剩下的面糊，打入一个鸡蛋
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用铲子把鸡蛋搅散平铺在饼上
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一面煎得焦脆后翻面继续
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煎到两面金黄就可以开吃啦！
小贴士
只要油够多，油温够，饼就能够酥脆！
