红枣花生猪大骨汤
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人做过这道菜
魏氏黄小芽
红枣花生猪大骨汤是用猪大骨和花生制作的一道家常汤品。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。猪大骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
请一定要看小贴士！
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用料
红枣花生猪大骨汤的做法
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首先我们准备好所有食材
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花生提前浸泡八个小时以上（我泡了一个晚上，放在冰箱冷藏室）
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猪大骨洗净
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生姜去皮洗净之后切成片
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锅内煮适量清水，水开后放入三分之二的姜片，并加入适量料酒
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放入猪骨，中大火煮7.8分钟
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这期间我们把红枣冲洗一下，然后对半剪开，去掉核不要
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小葱洗净之后切碎
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花生去皮，冲洗干净（如果你嫌麻烦可以省略去皮这一步）
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焯好的猪骨用流动水冲洗干净表面的脏东西
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然后放入高压锅
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将红枣，花生和剩余的姜片全部放入高压锅
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加适量清水（我加了锅体的二分之一）
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盖上锅盖，大火开煮
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待高压锅气阀上升，转小火，煮25-30分钟
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煮好之后，加一小勺细盐
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加一小勺鸡精
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加入小葱，搅拌均匀即可
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装碗
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营养丰富味道好
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成品图
小贴士
① 以上为二人量！
② 红枣核燥热，去掉比较好！
③ 鸡精可加不可加！
② 红枣核燥热，去掉比较好！
③ 鸡精可加不可加！
