粽子（记录比例）

形状，包了两年今年终于达标。就是突然…终于…..找到感觉

记录比例是为了明年准备的时候不浪费食材。
100粽叶，盒马买的，有很多小叶片，最终包了36个粽子，剩了一小碗糯米。
用了750g梅花五花混搭肉
200g腊肉
没有数粒数的板栗
蛋黄酥剩下的蛋黄。

包了三种馅
1、板栗鲜肉
2、板栗鲜肉腊肉（意外好吃）
3、蛋黄板栗肉

米调味：调味勺一平勺大概3g，每1000g米3勺，1200g米放了4勺。中餐嘛，差不多就好。
酱油看颜色，生抽看感觉。

肉调味：葱姜蚝油生抽酱油五香粉胡椒粉腌制，750g肉额外加了一勺盐。视频课是没放盐的，吃了我觉得偏甜口，加勺盐感觉好了。
所以爱甜口的可以不加盐。

电高压锅1小时加再焖一小时