南瓜芝麻饼

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我对南瓜的喜欢不是一天两天了,只要有空就用它来捣鼓好吃的,今天用它做的是芝麻南瓜饼,南瓜的香甜夹着芝麻的香味,每一口都是幸福的味道,哈哈~

用料  

南瓜 105克
糯米粉 110克
白糖 13克
白芝麻 适量

南瓜芝麻饼的做法  

  1. 南瓜蒸熟用勺子压烂。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤1
  2. 趁热倒入白糖和糯米粉。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤2
  3. 用刮刀拌匀。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤3
  4. 不烫手后抓压成团。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤4
  5. 揪出小团搓圆。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤5
  6. 稍压扁,两边沾上白芝麻。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤6
  7. 不粘锅刷一层油。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤7
  8. 放入所有饼胚。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤8
  9. 全程调小火煎。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤9
  10. 两面金黄即可。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤10
  11. 撒一点点水。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤11
  12. 盖上盖子焖2分钟。

    南瓜芝麻饼的做法 步骤12
  13. 香香糯糯!

    南瓜芝麻饼的做法 步骤13

小贴士

一,蒸熟的南瓜得趁热与糯米粉混合,放凉的话就散了,不容易成团,粘合性也不好。
二,我家用的是九阳家的可口可乐联名电火锅,因为是不粘涂层,所以平时除了打火锅,我还拿来当不粘锅用。
三,最好用不粘锅,实在没有的话也可以用平底锅做,记得全程要小火。
四,我做的是一人份量,大家可以自己来调整,尽量当天吃完,放冰箱冷藏口感会变硬哦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-04 16:07:02
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