茭白切丝,放少许盐(配料表外用量)焯水,凉凉后,将青椒红椒切丝放一切备用。
鸡蛋加盐打散,用食用油炒熟后,盛出来备用。
炒鸡蛋剩余油加姜蒜末爆香,放入茭白青红椒丝,放入蚝油。将炒熟的鸡蛋放入就可以盛盘开饭喽!
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