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红烧
红烧牛肉面
红烧牛肉面
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紫a陌
用料
牛肉700g
葱青 2根
蒜 6瓣
花椒 一撮
肉豆蔻 一个
香叶 2个
姜 一大块
小茴香 一小撮
桂皮 一块
八角 2个
豆瓣酱 2勺
料酒 生抽 老抽
红烧牛肉面的做法
牛肉泡水后 凉水下锅，水开后煮2分钟 撇去血沫，过牛肉的水不要倒
另起锅炒葱姜蒜+干辣椒，牛肉下锅 翻炒后+焯牛肉后留下的水，不要沉淀的渣渣
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该菜谱发布于 2021-06-04 19:12:27
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