小高姐的巧克力马芬
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人做过这道菜
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用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 法芙娜可可粉 | 55克 |
| 糖粉 | 60克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 小苏打 | 2.5克 |
| （以上为干性材料） | |
| 鸡蛋 | 1个带壳约55克 |
| 油 | 80克 |
| 水 | 135克 |
| 苹果醋（含糖） | 17克 |
| （以上为湿性材料） |
小高姐的巧克力马芬的做法
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把所有干性材料混合均匀
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把所有湿性材料（除了苹果醋）混合均匀，用蛋抽搅拌至表层起泡，刮开气泡看一下液体表面没有油浮在上面就可以了，再加入苹果醋搅拌均匀
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把湿性材料倒入干性材料盆中，刮刀翻拌制无干粉即可，倒入模具，190度27分钟
小贴士
1.如果用普通白醋，糖还可以加10克
2.因为不太吃甜，这个方子含糖量已经算是非常低了
3.不要用木糖醇，不容易化开
2.因为不太吃甜，这个方子含糖量已经算是非常低了
3.不要用木糖醇，不容易化开
