糖醋排骨
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人做过这道菜
小厨凯瑞
学会就可以当做拿手菜了噢
用料
糖醋排骨的做法
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1-排骨悼水（1勺料酒+姜片）。
煮出浮沫后将浮沫捞出，再继续煮2-3分钟。
然后用筷子一粒一粒捞出，我没洗，稍微沥干。
2-炒排骨（微黄微焦）
锅中放点油，然后放7-8颗冰糖，小火慢慢炒出糖色，然后放入排骨，加入姜片和蒜瓣。
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调料汁
1勺料酒
1勺生抽
1勺老抽
3-4勺陈醋
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4-加入莫过排骨的水和调好的料汁，中火煮30分钟
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颜色就很好看啦
大火收汁快没的时候，记得把排骨夹出来哦，不然容易糊掉。
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出锅啦，后面为了好看放了几颗芝麻 哈哈哈😄
小贴士
蒜瓣不要放太多。
炒糖色不要着急。
炒糖色不要着急。
