【美味】鸡公煲
0
人做过这道菜
雷歪歪酱
老公特别喜欢吃鸡公煲，但是一直在国外没办法吃到，这个是根据个人口味稍作改良的鸡公煲，很下饭，超好吃
用料
| 鸡腿肉 | 七只 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 糖 | 1-2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 十三香（五香粉） | 1勺 |
| 麻椒（可不放） | 1勺 |
| 盐、鸡精 | 各1小勺 |
| 八角 | 1-2个 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 火锅底料 | 一小块 |
| 土豆片、金针菇、包菜、水晶粉（自己喜欢的配菜就行） |
【美味】鸡公煲的做法
-
将鸡腿剁成大小合适的块，洗干净后加入所有的调料（除了八角、葱姜蒜和火锅底料的所有调料），拌匀后腌30-60分钟
-
油热后加入葱姜蒜八角炒香（喜欢吃辣的可以放入干辣椒和麻椒）
-
葱姜蒜煸香后加入腌好的鸡块翻炒
-
翻炒后加入适量的水和火锅底料（也可以放一半啤酒一半水），盖盖焖煮20分钟
-
加入喜欢的配菜（金针菇，包菜，土豆，香菇，油菜，水晶粉）随意配都可以，焖煮5分钟左右（大概的配菜都熟了就可以，如果放土豆的话一定要切厚一点）
-
所有配菜都煮熟后，大火收一下汤汁出锅开饭
