宋代影青粉盒慕斯

28*28cm的烤盘铺好油纸，全蛋加糖打入盆中，烤箱180度预热。
实际只需要5寸圆片两片，可以材料减半用五寸圆模烤，我多做了一些给孩子们吃着玩。

37度打发。

打至面糊滴落有明显的纹路即可。

加入面粉翻拌均匀，注意不要消泡，拌好后倒入烤盘稍微抹平。

放入烤箱180度烤18分钟，温度不准的请注意观察表面上色程度。

烤好后切两个五寸的圆片。
将吉利丁片用冰水泡开。

奶油奶酪软化后打顺滑。

淡奶油打六分发，像浓稠的酸奶的程度就行，混合入奶油奶酪拌均。

吉利丁片加牛奶隔水融化。

用保鲜膜裹好六寸慕斯圈，并用橡皮筋绑一下，因为垫片是五寸的，这样封闭好防止漏液。
放入一片蛋糕片，倒入一半的慕斯液，放入冰箱冷藏约15分钟左右，慕斯液稍微凝固后再加入第二片垫片，倒入剩下的慕斯液，挑掉小气泡，冷藏4小时以上。

这个时候来准备装饰的花儿，少许翻糖膏加一点点蓝色，调成很淡的蓝，做叶子，白色翻糖膏做花，没有用工具，照着照片手捏，纹路用牙签划出来。
做好后不用盖东西，放着备用就可以。

少许糖浆加入金粉调和。

用白色翻糖膏加入金黄色素揉均，搓成长条，擀平，切成45cm长、1.5cm宽的带子，刷上金色的糖浆。

淋面的水加糖、吉利丁片、少许蓝色色素融化拌均，放至常温。

取出冷藏好的蛋糕体，电吹风热风吹一圈模具后脱模。

按位置放上翻糖花。

用勺子均匀淋上刚才调好的淋面，擦掉下面滴落的。

围上腰线即可，及时照相，时间一长腰线会滑落。

这是动脉影拍的文物原照。

仿制品。