鸡蛋5个(稍微小点的用6个哈)) | |
罗汉果糖(木糖醇) | 55g |
黄豆粉70g(生的) | |
黑米粉25 g | |
牛奶135ml | |
植物油(葵瓜子油,玉米油)25ml |
来个全家福😁
分好蛋清,蛋黄(器皿无水无油哦)
混合植物油,牛奶,蛋黄和少许糖(55g中的一份子哈😊)搅一搅,让它们充分乳化(说出这个词感觉自己好高级哦,其实就是搅和搅和均匀咯嘿嘿😁)
粉类过筛哦(生黄豆粉会容易结块,一定要过筛哈,要不然吃的满嘴疙瘩可不是蛋糕的错哦)
搅拌均匀,不要过度搅拌哈
糖分三次加入,打成这个样子就差不多啦(我的打发技能飘忽不定,就不做错误示范了哈)
150度,中下层(又是装高逼格哈,其实我的烤箱就两层哈哈哈哈哈我放下层了,但感觉稍高一点点更好)50分钟,后面加盖锡纸哈(各位小主看着自己家烤箱的脾气来设温度哈)时间到,出炉倒扣,凉了就…开吃啦
天残手都能做的很湿软哈😊
哎呦喂,一口下去软软的,湿润的,浓郁的豆香,还有淡淡的黑米清香,味道美美哒!关键是升糖指数低,血糖稳定,对糖友们炒鸡友好!小主们整起来咯喂!