准备工作:牛肉切丝,放耗油、酱油和料酒腌制尖椒切丝,蒜两瓣。
热锅冷油,大火烧旺,放入腌好的牛肉丝,转中火炒1分钟,盛出。
锅里加油,大火烧旺,加入蒜瓣和尖椒丝,炒一分钟。加入上一步炒好的牛肉丝,再炒一会儿。
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