有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾

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用料  

小龙虾 五斤
啤酒 一瓶
干辣椒 个人辣度
一坨
生抽 四勺
两勺
三勺
酱油 三勺
一头
豆瓣酱 两勺
紫苏 一把片
山胡椒油 两勺
桂皮 两块
沙姜 五颗
八角 三颗
香叶 四片

有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法  

  1. 小龙虾去头去虾线开背 刷干净
    (此处不需要摆整齐hhhhh

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤1
  2. (加姜片去腥)热油爆香小龙虾🦞

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤2
  3. 此处用了三种辣椒🌶️:魔鬼辣、小米辣、七星辣(提高辣味层次,不能吃辣的朋友不要放魔鬼辣!!)
    干紫苏、新鲜紫苏均可(提香)

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤3
  4. 放入大蒜🧄、姜片、豆瓣酱两勺煸香
    再加入辣椒、花椒粒

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤4
  5. 煸香香料再放入炸好的小龙虾🦞
    加酱油、生抽、蚝油、香料+紫苏叶、白糖

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤5
  6. 一瓶啤酒没过龙虾焖煮15分钟
    此时可以加入魔芋、黄瓜🥒、青椒等小菜、再开盖收汁两分钟即可
    出锅前可撒麻椒油或山胡椒油
    辣度更丰富!!!
    开上一罐啤酒🍺享用美味✌️

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤6
  7. 咬一口虾钳都汁水四溢!

    有胆你就来👹魔鬼辣小龙虾的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-06-06 12:39:48
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