㊙️有内涵的香酥麻酱红糖饼 这么做外皮酥酥的 内里软软的 简直是香到没朋友

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今天分享一款外表普通,但超级好吃的芝麻酱红糖饼。

自制芝麻酱 无添加剂:

https://www.xiachufang.com/recipe/106151260/

用料  

普通面粉 500克
350克
玉米油 10克
芝麻酱 适量
红糖 适量

㊙️有内涵的香酥麻酱红糖饼 这么做外皮酥酥的 内里软软的 简直是香到没朋友的做法  

  1. 面粉、水和玉米油混合搅拌成非常软的面团,醒面15分钟。

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  2. 面板上放干面粉防粘,把稀面团平均分成三份。

    取一份擀成圆面片。

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  3. 抹上芝麻酱(芝麻酱如果干的话用香油解开就好。)整个面片全抹上芝麻酱边缘不留空白。

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  4. 撒上红糖(红糖里有硬疙瘩把硬疙瘩按碎。)

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  5. 把面片儿从圆心到边缘切个口。

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  6. 借助切刀按圆周卷起。

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  7. 卷成一头大一头小的圆锥形,并捏紧边缘收口。

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  8. 圆锥尖冲上按扁。

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  9. 擀成薄饼。

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  10. 放入抹了油的电饼铛中,上面也抹上油。

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  11. 全程中小火🔥三翻六转,这样饼才能外皮酥脆,内里暄软,烙至两面金黄皮酥酥脆脆的就可以出锅了。

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  12. 来个动态视频。

    芝麻酱和红糖,简直是绝配,好吃到没有朋友。

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小贴士

面团是稀面全程放干粉防粘。

借助切刀托着面按圆周卷起。

三翻六转,这样饼才能烙均匀外皮酥脆,内里暄软。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-06-06 12:45:30
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