六物膏

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儿子一岁九个月了,一直就特别爱吃肉,经常会嘴巴有味道,所以一直都有给他做这个六物膏,酸酸甜甜的,直接吃,冲水喝,孩子都特别喜欢。

用料  

冰糖 400克
山楂 100克
茯苓 30克
怀山药 30克
熟麦芽 30克
陈皮 30克
鸡内金 20克

六物膏的做法  

  1. 称量好所有材料,除冰糖外,全部倒入水中抓洗两次,再浸泡两个小时,之后清洗三遍,不要揉,只轻轻冲洗就可以。

    六物膏的做法 步骤1
  2. 洗干净的药材放在锅里加适量清水,尽量多一些(根据自己的火候定,最好3000毫升以上),因为后面要熬浓汁,大火煮沸后转中火熬一个小时后再转小火熬一个小时关火,不烫手后过滤渣滓。(怕麻烦的也可以一开始把所有药材倒入纱布袋里系好口,这样关火后可以直接拿出来。)
    上图视频是冰糖融化后熬了半个小时左右的情况。

    六物膏的做法 步骤2
  3. 过滤好的药汁加入黄冰糖,大火煮至冰糖融化,冰糖融化后转小火继续熬,记得要边熬边搅拌,熬到锅里冒大泡泡,汤汁粘稠可以挂铲就可以了,不知道怎么才算熬好,可以用筷子滴一滴放水中,没那么快融化就是好了。

    六物膏的做法 步骤3
  4. 这种状态就可以了,可能拍的视频只有2秒不显示传不了,所以录屏的😂

    六物膏的做法 步骤4

小贴士

1.药材可以去中药店配,不能用鲜山药,如果是自己弄的鸡内金要清洗干净晒干再炒一下使用。
2.因为自己做,为了让药效充分发挥,第一遍可以加3000毫升以上的清水熬一遍,把药汁倒入其他干净容器,再在药材锅里加入1500毫升以上的清水再熬一遍,小火一个小时即可,然后过滤药汁,把两次的药汁倒在一起加冰糖继续熬。
3.冰糖融化后要边熬边搅拌!!!
4.这个东西不难做,就是费时间,要有耐心。
 
该菜谱发布于 2021-06-06 18:20:58
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