准备材料，包括洗干净，切好备用。鸭胗、姜、蒜、大蒜、青椒、料酒、生抽、耗油、生粉。
1、备好材料洗干净和改刀切好2、腌制鸭胗10分钟3、热锅下油先炒大蒜白，蒜末，再放鸭胗4、改成中火，放料酒和一点点水5、中火炒至熟透，加入调好的生粉糊6、翻炒均匀，加入蒜青，加入适量的盐7、翻炒均匀，盛出来
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毕加力的后厨
