超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)

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用料  

原味芝士糊
奶油奶酪 250克
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
淡奶油 100克
酸奶 100克
低筋粉 15克
巧克力芝士糊
原味芝士糊 160克
黑巧克力54% 40克
原味酥粒
黄油 15克
白砂糖 10克
奶粉 5克
低筋粉 15克
杏仁粉 15克
巧克力酥粒
黄油 20克
奶粉 5克
白砂糖 10克
低筋粉 20克
可可粉 5克
杏仁粉 15克
饼干底
奥利奥饼干碎 70
黄油 25克

超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法  

  1. 原味酥粒和巧克力酥粒配料分别混匀后切丁放冰箱冷藏备用

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤1
  2. 奥利奥饼干擀碎➕隔水融化的黄油拌匀平铺在6寸戚风模具中放冰箱冷冻

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤2
  3. 奶酪室温软化后搅拌顺滑加酸奶搅拌均匀后➕糖(拌匀)➕1个鸡蛋(拌匀)➕1个鸡蛋(拌匀)➕淡奶油(拌匀)➕低粉(拌匀)过筛。
    巧克力隔水融化➕160克原味芝士糊拌匀备用。
    倒入模具1/2原味芝士糊➕巧克力芝士糊➕1/2原味芝士糊,稍微搅拌混合一下芝士糊会更好看。

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤3
  4. 芝士糊上铺上酥粒

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤4
  5. 烤箱175度预热 烤55分钟取出晾凉冷藏一晚即可

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤5
  6. 芝士味十足

    超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)的做法 步骤6

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超浓郁巧克力酥粒芝士蛋糕(巴斯克)相关分类

该菜谱发布于 2021-06-06 19:33:46
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