红烧肉
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人做过这道菜
Ellyan
第一次做红烧肉，味道好极了👏🌟👏👏记录下流程，下次就不吵大哥了😁😁
用料
红烧肉的做法
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五花肉切好，大小因人而异，放入姜片倒入料酒抓匀腌制10分钟左右
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锅中倒入少许油，油热倒入腌制好的肉翻炒，炸制金黄色盛出
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锅中留少许底油放入冰糖炒出糖色，倒入炸好的肉
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放入配料八角，香叶，桂皮，蒜瓣翻炒
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加入豆瓣酱，老抽，生抽继续翻炒几分钟
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加入适量的水小火炖20分钟左右，倒入切好的土豆继续煮10分钟
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收汁出锅即可
