准备100克红豆,泡水一晚第二天,倒掉水,拿去蒸30分钟
蒸的时候,准备粉浆第一种:红豆原味钵仔糕粉100克、砂糖40克、温水120克第二种:椰汁红豆钵仔糕粉100克、砂糖40克、椰浆60克、温水120克将全部材料搅拌均匀(想口感更爽滑,可以将钵仔糕粉筛一遍,全部搅拌均匀后再筛一次)
之后倒入钵仔糕专用小碗里,先放红豆,再淋粉浆,倒好后,记得用牙签戳破气泡最后蒸上20分钟,放凉就可以吃了
来试一口~是不是跟童年的味道一模一样?
上传你做的钵仔糕❗简单易做❗广东人爱吃的传统小吃