豇豆苦瓜煲猪脚

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焯水+马蹄,油而不腻(汤一点点微苦,主要还是浓郁猪脚味道🥰)

用料  

猪脚 1000克
苦瓜 1根
干豇豆 200克
3根
大豆 100克

豇豆苦瓜煲猪脚的做法  

  1. 提前把干豇豆,大豆泡半小时

    豇豆苦瓜煲猪脚的做法 步骤1
  2. 猪脚冲洗干净后,放锅里加水,姜片,去除泡沫,后再加料酒后焯水。

    豇豆苦瓜煲猪脚的做法 步骤2
  3. 焯水后的猪jojo

    豇豆苦瓜煲猪脚的做法 步骤3
  4. 煲汤罐子加2000ml水,加入,猪脚,姜片,葱,大豆,干豇豆,马蹄。大火烧开后,转小火2小时,(在1个半小时后,+苦瓜)

    豇豆苦瓜煲猪脚的做法 步骤4
  5. 蘸料搭配🐷jojo,绝配。(花椒粉,辣椒粉,葱,醋,芝麻油,酱油,烧辣花生油淋到蘸料里)

    豇豆苦瓜煲猪脚的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2021-06-06 20:06:33
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