高压锅牛杂

Name: 高压锅牛杂
Ingredients: 500克牛筋; 半只金钱肚; 半只毛肚; 10片姜; 1根大葱; 2勺豆瓣酱; 2勺生抽; 1勺老抽; 5个八角; 3片香叶; 1小把麻椒; 适量花雕酒

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有个少年喜欢吃牛杂，于是少女就咕噜咕噜炖牛杂

用料

1.冷水下锅牛筋，毛肚，金钱肚，葱姜，花雕酒
2.煮沸后捞出过冷水，直到水清澈为止
3.下葱姜，郫县豆瓣酱炒出香味，倒入牛筋，毛肚，金钱肚翻炒，加生抽，老抽继续翻炒，倒入高压锅。
4.加入香叶，八角，清水没过食材。等水煮沸，盖上盖子炖25分钟就可以加盐，味精出锅啦~

吃不完的牛杂也可以下次煮面吃非常方便

高压锅家常菜

随便看看

该菜谱发布于 2021-06-06 20:16:20

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