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猪皮冻

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用料  

猪皮，八角，葱，姜，干辣椒，盐，生抽，鸡粉蚝油，胡椒粉
料酒全部调料适量
花生碎

猪皮冻的做法  

  1. 猪皮焯水，洗净，去除油脂和毛。猪皮和所有调味料放高压锅，加没过猪皮1寸半高的水。上气关小火煮半小时

    猪皮冻的做法 步骤1

  2. 煮好汤汁隔渣，猪皮放料理机打成汁和汤汁拌匀。再加上花生碎，放冰箱结冻

    猪皮冻的做法 步骤2

  3. 成形拿出切块，调好酱汁拌匀就可以开吃了

    猪皮冻的做法 步骤3

小贴士

猪皮一定要刮干净毛和油脂

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该菜谱发布于 2021-06-06 21:08:40
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