新出顶级支竹牛筋牛腩煲

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由于上期粉丝表示太好食,趁周末再出一期福利           准备好以下材料:
蒜头、姜、蒜苗

酱料:海鲜酱、柱候酱、生抽、油、糖、腐乳

汤料袋装大料:八角、草果、香叶,甘草、辣椒干,花椒,桂皮、

用料  

桂皮 2块
八角 3个

新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法  

  1. 第一步:将原材料,腐竹、牛筋、牛腩飞水备用(支竹飞水切好为了不吸太多汤汁避免太咸)

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤1
  2. 鱼汤袋装好大料

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤2
  3. 第二部:起锅烧油、爆香姜蒜、下牛筋牛腩跟等同比例柱候酱、海鲜酱、腐乳、爆香

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤3
  4. 第三部:加入生命的源泉、加入生抽、水开试味:太咸就加糖、太甜补生抽、调好味后盖上锅盖转小火30分钟

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤4
  5. 第四步:试味(软硬程度)

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤5
  6. 软硬合适最后关火、打开盖子、不然会焗得太霖

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤6
  7. 差不多了,起锅

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤7
  8. 加入蒜苗,开吃!

    新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2021-06-07 13:48:34
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