高压锅版酱猪肘
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人做过这道菜
大连铎妈
家人都爱吃肉肉，现在猪肉便宜了，周日买个猪肘呲呲。做法简单，快捷，好吃又美味，听说猪皮还有胶原蛋白呢
用料
高压锅版酱猪肘的做法
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先把洗净的猪肘放凉水锅，开水煮5分钟，去除血水。洗净备用
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准备好调味料
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锅中加油，放入冰糖，小火熬糖色
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冰糖渐渐融化
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糖色炒好了
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加料酒一勺
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生抽3勺，大约100克左右，老抽1勺，大约30克左右。小火搅拌均匀。
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猪肘放入高压锅里，炒好的调味汁倒入高压锅里，放入准备好的调味料。加水，盖过猪蹄。盖盖，开始大火煮。
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我煮了三十分钟
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看看这颜色
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酥酥的，肉质肥而不腻。
