清润滋补-清补凉乌鸡汤
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人做过这道菜
lazy-christy
抗疫期间，要提高免疫力，少生病，不添乱。夏日炎炎一家老小就适合清补了，一碗清补凉乌鸡汤，沙参玉竹养阴生津，莲子淮山健脾胃，薏米芡实去湿气。
用料
清润滋补-清补凉乌鸡汤的做法
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材料如图
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清洗材料，烦药材类我都会泡一会，清洗干净
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红枣去核，老人家说，红枣核是燥热的，一定要去核，而且去核也防止连核吞进肚子里
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陈皮泡软，去皮内的囊
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乌鸡放姜片氽水
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所有材料放进汤锅
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这次偷懒，用电子汤锅，不用看火，直接调到鸡汤模式，大概2.5小时
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汤煲好后，记得放盐调味
小贴士
用煤气煲汤，要看家里炉头的火，最小火也可能比电子汤锅大，时间可以1.5-2小时，加的水量要足够，水气蒸发的比较多，一定要看火，不要煲到只有汤渣没有汤喝。
用电子汤煲，水气蒸发的相对少，加入的水量要比用煤气煲汤的水量要少。
用电子汤煲，水气蒸发的相对少，加入的水量要比用煤气煲汤的水量要少。
