全麦南瓜乳酪欧包
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阿西西哦
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 南瓜 | 150克（看面团加） |
| 牛奶 | 50克 |
| 盐 | 4克 |
| 鲜酵母 | 8克 |
| 糖 | 15克 |
| 黄油 | 16克 |
| 馅料 | 20克一个 |
| 南瓜 | 200克 |
| 奶酪 | 100克 |
| 代糖 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
全麦南瓜乳酪欧包的做法
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提前蒸好南瓜取一部分拿去冷藏，剩下拿去炒馅料
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除去奶酪，其余材料锅中放入材料，我忘记拍奶粉了，炒至南瓜水稍干
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趁热加入软化好的100克奶酪拌匀
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报团后放入冰箱冷藏备用
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所有面团材料混合，成团后加入黄油
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室温发酵60分钟俩倍大
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拿出面团，拍扁排气
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面团拍扁揉成圆形，分成八个小剂子
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盖上盖子或保鲜膜松弛15分钟
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剂子擀圆放入20克馅料收口朝下
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烤箱发酵功能35度40分钟
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筛粉，拿的小瓶盖，顶部沾水，点南瓜子（我没有黑芝麻代替，我整形没法看你们加油）割口我忘记了！！！
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送入预热好的烤箱上下火175度20分钟
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注意观察面团上色程度，我新买烤箱脾气没抓好
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出炉待凉切就好啦！酱酱酱！
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爆浆了！！
