海米冬瓜汤
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人做过这道菜
胖迪迪爱吃肉
前几天做了一道冬瓜排骨汤，收藏还挺多的，文末答应要做海米冬瓜汤，那肯定不能食言，不管有几个人在看，有一个需要的也算兑现了我的诺言。
海米冬瓜汤非常适合上班族做，耗时短又好做，味道还很鲜美，浓浓的白汤看着就有食欲。
海米冬瓜汤非常适合上班族做，耗时短又好做，味道还很鲜美，浓浓的白汤看着就有食欲。
用料
海米冬瓜汤的做法
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做汤尽量用小葱，味道更好，姜切丝，葱末一分为二，用途在图上有哈。
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冬瓜切好备用
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泡适量的海米
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先用油煎香海米，至金黄色即可，虾油会提升汤的鲜度。
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放入葱姜翻炒后下入冬瓜继续翻炒，提前撒点盐，沙一下冬瓜里的水分，然后加水，水可以多一点，因为炖的时间很长，避免二次添水。
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中小火炖煮15分钟左右，冬瓜完全透明即可。出锅前撒盐调味，撒上剩余的葱花，喜欢吃香菜的可以用香菜替代，浓浓的汤头鲜甜美味，泡饭一绝。
小贴士
炒虾米的时候小心蹦油
