小白也会做的 青梅露 梅子露

准备干净的用具，确保没有沾油。准备放梅子露的容器确保没有水分的残留。
用牙签轻轻戳去青梅的蒂，注意不要戳破哦~同时挑掉有磕碰、有虫洞等伤口的梅子。

将青梅轻轻搅动洗干净，浸泡5-10分钟。

捞出青梅放在厨房纸或者镂空的竹簸箕上风干，大概需要1小时。

根据配比把青梅和冰糖放入容器里，一层青梅一层冰糖地放置。

冰糖不会那么快都融化，每天需要多次翻滚摇晃瓶子，让梅子都包裹上糖液，这样梅子才不容易变质。
冰糖融化后容器会多出一点容量，这个时候可以再加入新的梅子和冰糖。

1-2个月就可以开始享用啦。做好的梅子露可以保存1-2年。
梅子露和无糖苏打水是绝配呢！