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萝卜炖牛肉

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Sunny小小的厨房  Sunny小小

用料  

萝卜 1根
牛肉 250克
老抽 0.5勺
八角 1个
料酒 1勺
花椒 10粒
盐 10克
生抽 3勺
葱花 20克
姜 1片
蒜 1瓣
香醋 1勺
白糖 10克

萝卜炖牛肉的做法  

  1. 牛肉块洗净，冷水下锅，锅里加入葱花姜片蒜瓣八角一起煮掉血沫

  2. 关火，捞出牛肉和调料，锅中血水倒出刷干净

  3. 锅中倒油少许，半勺白糖化开

  4. 待白糖变色加入牛肉和葱姜蒜花椒炒香

  5. 加萝卜

  6. 倒入清水，没过萝卜和肉，炖煮40分钟

  7. 过程中加鸡精一勺，生抽三勺，香醋一勺

  8. 收汁撒葱花盛出

    萝卜炖牛肉的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-06-07 21:54:18
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