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春笋系列之杭州酱丁

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郭航东的厨房  郭航东
酱丁是很普通的杭州家常菜，笋肉豆干+豆瓣酱，很下饭。

用料  

里脊肉丁
豆干丁
春笋丁
豆瓣酱

春笋系列之杭州酱丁的做法  

  1. 肉丁用料酒生抽腌渍10分钟，大火炒五成熟后下豆瓣酱。

    春笋系列之杭州酱丁的做法 步骤1

  2. 豆瓣酱爆炒2分钟后再下笋丁豆干丁。白糖可放可不放，看你家豆瓣酱的味道，和自己口味偏甜就可不放。

    春笋系列之杭州酱丁的做法 步骤2

  3. 小火煮10分钟，开锅，大火收汁。

    春笋系列之杭州酱丁的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2021-06-08 09:33:44
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