凉拌贡菜
8.0
综合评分
139
人做过这道菜
野生小兰
之前吃火锅吃了一次贡菜发现挺好吃
就想着整点回来自己做，第一次整凉拌贡菜干
口感很脆爽，夏天吃真挺好，香辣爽口，嘎嘣脆~
就想着整点回来自己做，第一次整凉拌贡菜干
口感很脆爽，夏天吃真挺好，香辣爽口，嘎嘣脆~
用料
凉拌贡菜的做法
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1️⃣:贡菜冷水泡30分钟
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泡
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泡
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泡好的
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2️⃣:大蒜，小米辣切丁备用
3️⃣:泡好的贡菜切成小段，锅里水烧开把贡菜放进去焯水2分钟左右，冷水冲洗干净沥干水分备用
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切成段
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下锅焯水
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煮开2分钟左右即可关火
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沥干水分备用
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4️⃣:锅里倒油烧开，取一个碗里面放辣椒粉，大蒜，小米辣，盐混匀，倒入烧开的热油淋上混匀
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倒热油
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混匀
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5️⃣:将沥干水分的贡菜放大一点的容器里，倒入刚才做好的辣椒油 ，糖，蚝油，生抽，陈醋拌匀
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6️⃣:装盘冷餐一下午，或者一晚上口感会更好
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