鸡胸肉酿苦瓜（蒸无油低脂）原创菜谱
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人做过这道菜
呆呆的龙舌兰姑娘
家里还剩了一根苦瓜，妈妈又不怎么爱吃那个苦苦的味道，我就想个办法吧。
正好家里还剩下很多食材，可以做一个营养的酿苦瓜
这次做的时候苦瓜都忘记焯水了，我还担心会不会苦，没想到一点都没有影响，我和妈妈都能接受，也可能是那个苦瓜本来就不怎么苦
正好家里还剩下很多食材，可以做一个营养的酿苦瓜
这次做的时候苦瓜都忘记焯水了，我还担心会不会苦，没想到一点都没有影响，我和妈妈都能接受，也可能是那个苦瓜本来就不怎么苦
用料
| 肉馅（都要剁碎） | |
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 山药碎 | 一小段 |
| 洋葱 | 一点点 |
| 玉米粒 | 掰一点点 |
| 贝贝南瓜 | 一点点 |
| 口菇 | 一点点 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 腌肉料 | |
| 沙洲优黄 | 1勺 |
| 生抽 | 0.5勺 |
| 蚝油 | 1.5勺 |
| 盐 | 1勺（适量具体多少参考你们的口味） |
| 糖 | 一点点（提鲜的） |
| 香菜碎 | 适量（不喜欢吃就不加） |
| 淀粉 | 1.5勺 |
| 生粉 | 0.5勺 |
| 放冰箱入味 | |
| 勾芡： | |
| 生抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 一点点（提鲜） |
| 盐 | 一点点🤏 |
| 水 | 小半碗 |
鸡胸肉酿苦瓜（蒸无油低脂）原创菜谱的做法
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第一步先准备馅料，因为要放冰箱里入味。
肉泥腌料：
沙洲优黄 1勺
生抽 0.5勺
蚝油 1.5勺
盐 1小勺（一点点）
糖（提鲜） 0.5勺
香菜 少许
淀粉 比生粉多一点点
生粉 一点点
放冰箱入味
（我是中午12点多的时候弄的，放冰箱到下午5点开始烧，你不知道腌多久到话我觉得弄个15分钟，半小时足够了）
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苦瓜洗干净，切段去籽
苦瓜焯水，拿出来放冰水里，让他冷静冷静（更好保持现在的颜色）
焯水这步我太急忘记了
把肉塞在苦瓜中间，塞塞紧，多塞点（我这个馅料是那种稠稠的，直接拿个小勺子🥄，挖一勺馅料，塞到苦瓜里，多填一点，我填到每个都鼓出来很多）
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水开后，上锅蒸10分钟左右
把苦瓜蒸出来的汁水，倒在锅里勾芡一下，再淋到，蒸好的苦瓜上（或者你还可以把勾芡出来的东西，到在小碟子里，到时候沾着吃，还有很多种吃法，随意）
小贴士
味道真的很不错👍
