蛋糕（简单实用）
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人做过这道菜
六连小和尚
用料
蛋糕（简单实用）的做法
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准备材料，大概了解一下，蛋清蛋黄分离
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牛奶黄油融化
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牛奶黄油融化后加入过筛的面粉
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加入蛋黄，蛋黄糊完成待定……
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蛋清加几滴柠檬，1克盐，在分三次加糖搅拌
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挂钩，蛋白糊完成
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蛋白糊一半加入蛋黄糊
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搅拌均匀后再次倒入剩下的蛋白糊
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完成后，倒入8寸磨具，由上往下震震
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剩下的少量加入可可粉（少量）
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再用牙签从上往下，从下往上，一划
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如图
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底盘加少量水，放入预热好的烤箱，上140度下150度下层，70－80分钟
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大概20分钟，加盖锡纸，防止裂开
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OK
