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烀豆角——还原上海老式菜肴

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做吃货不易的厨房  做吃货不易
长豆角上市了，我喜欢吃这个。包饺子，做川味。可是老年人喜欢软而不烂的。

用料  

长豆角 300克
蒜末 4瓣

烀豆角——还原上海老式菜肴的做法  

  1. 宽油，冷油下锅，炸到边上起泡泡，就可以了。炸为了入味，同时生的不能吃。

    烀豆角——还原上海老式菜肴的做法 步骤1

  2. 捞出后，锅底油爆蒜末。

    烀豆角——还原上海老式菜肴的做法 步骤2

  3. 放入炸过的豆角。

    烀豆角——还原上海老式菜肴的做法 步骤3

  4. 放生抽，耗油各两勺，加糖，不要加盐。加点水，烀到熟。

    烀豆角——还原上海老式菜肴的做法 步骤4

  5. 起锅。素菜绝对下饭菜。

    烀豆角——还原上海老式菜肴的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-06-08 13:00:12
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