莴笋对半开然后切片,猪板筋肉切条状,用油,生粉,料酒腌制
冷锅下蒜头,翻炒一下放入莴笋片
抄至变色,8成熟放入小米辣,不吃辣的可以不放,再翻炒一下捞出备用
不需要洗锅,接着放油倒入腌好的猪肉,翻炒均匀,加一点点开水,防止粘锅,如果是不粘锅的可以忽略这个步骤,猪肉差不多熟了,就倒一点酱油,盐调味,酱油不要给多了,不然黑乎乎的
倒入炒好的莴笋片,翻炒均匀,放一点点盐调味,就可以啦
很下饭
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