新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁

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用料  

牛肋条
百里香
欧芹
洋葱
胡椒粒
干红
蜂蜜
面包糠
黄芥末
时蔬
盐、胡椒

新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法  

  1. 牛肋条清洗干净、放入锅中加入香草、胡椒粒、盐、蔬菜煮软捞出、晾干水份

    新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法 步骤1
  2. 锅中倒入红酒(大约100ml)烧去酒味、加入蜂蜜(5g)搅匀后浓缩

    新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法 步骤2
  3. 浓缩后大约只有20ml~

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  4. 时蔬焯水备用

    新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法 步骤4
  5. 煮好的牛肋条放入煎锅表面轻煎上色

    新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法 步骤5
  6. 抹上黄芥末

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  7. 面包糠里加盐、胡椒、欧芹碎拌匀

    新西兰牛肋条佐蜂蜜红酒汁的做法 步骤7
  8. 抹了黄芥末后裹上面包糠入炉烘烤150°c 5-8mins

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  9. 时蔬焯水后煎一下

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  10. 摆盘装饰即可

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该菜谱发布于 2021-06-08 14:28:55
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