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砂锅焖鸡（不放一滴水）

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吃多了白切鸡，换一下口味，砂锅焖非常入味，还用料简单易做，快来试试吧！

用料  

肉鸡 1只
姜 10片
朝天椒 3只
盐 3克
葱段 5段
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蒜米 5瓣

砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法  

  1. 我买的活鸡，杀好斩件焯水沥干水分！

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤1

  2. 倒进砂锅中

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤2

  3. 加入姜片蒜米，开中小火

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤3

  4. 和炒菜一样多翻几次，变色后放盐加点料酒

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤4

  5. 炖出一些水后盖上盖子焖回，中途要翻一下，反复多次！

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤5

  6. 水干了得差不多了就放生抽老抽收汁，最后放葱段和朝天椒。

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤6

  7. 砂锅直接上桌，味道美美哒！

    砂锅焖鸡（不放一滴水）的做法 步骤7

小贴士

这道菜虽然简单，但需要耐性，时长大概1小时，人不能离开，时刻注意不能烧糊了！

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砂锅焖鸡（不放一滴水）相关分类

家常菜 砂锅 焖
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该菜谱发布于 2021-06-08 16:17:32
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