荔枝酒酿喝过没？
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人做过这道菜
玩转灶台做美食
喜欢做酒的我，最近买了好多的妃子笑，泡了一些荔枝酒，还剩下好多，于是每天荔枝吃不停，那天突然想吃酒酿了，看着手里的荔枝，突然就想做个荔枝酒酿，妃子笑有一种独特的香味，做到酒酿里别提有多好吃了，赶紧跟我做起来。嗯，我突然又想做荔枝米酒了，哈哈，我这个酒鬼👻
用料
| 荔枝 | 半斤 |
| 圆糯米 | 1000克 |
| 安琪甜酒曲 | 2克 |
| 凉白开或者纯净水 | 500-700克 |
荔枝酒酿喝过没？的做法
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糯米泡水4小时以上放蒸锅蒸熟，大概20分钟左右，把剥好壳和籽的荔枝放入蒸2分钟杀菌。
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取一个无水无油的大盆，倒入蒸好的糯米饭，慢慢加入凉白开，边倒边和，把糯米饭打散，根据糯米的吸水性添加适量的水，米粒呈一粒粒，盆底无水渗出即可。
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糯米饭晾至手温，不烫手的时候拌入甜酒曲
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装入容器，中间戳洞，盖上保鲜膜，记好时间，这个天室温放至2-3天就出酒了。
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酒窝里的酒溢出来了
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开整吧！喝一口汤汁，真甜，还有妃子笑的果香，真满足！我只吃不煮的酒酿，比较有味。有没有同款的？
