大蒜切片、豇豆切断,土豆切片、辣椒去筋后切块状、茄子用手掰成块状。
锅中倒少许油,放入大蒜爆香,倒入所有食材,放入一勺盐干背2分钟左右,然后每隔一会儿放入少许水,直至所有食材变软,变熟
最后加入少许生抽干背一会儿即可出锅(总共需要背大约10分钟样子)
上传你做的家常地三鲜(非油炸版)