不用高汤汤色雪白的【冬瓜虾皮】
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人做过这道菜
不爱做饭的小哇
虾皮烧冬瓜不需要高汤，炖出来冬瓜汤底也是雪白的，很适合夏天的一道爽口菜，制作也很方便，零基础的也可以完美烧出来这道菜
用料
不用高汤汤色雪白的【冬瓜虾皮】的做法
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冬瓜去皮去籽，清洗干净，切成厚片备用
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虾皮一勺（喜欢吃虾皮的多放点也无妨）
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开火，锅中倒油，油热放入冬瓜煸炒
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煸炒2分钟左右加入虾皮，继续炒1分钟左右
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煸炒完加入开水（加开水，加开水），盖上锅盖闷煮5分钟，开盖后调味，加入盐和味精，盛出后撒上葱花
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一碗没有高汤，汤色雪白的冬瓜虾皮就做好了✌
小贴士
煸炒后的冬瓜记得一定是加开水加开水加开水煮哦
