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玛德琳

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馒头妈妈yang的厨房  馒头妈妈yang
加了柠檬的玛德琳非常清爽，外脆里软，不容易腻，每次做完一口一个完全停不下来。这是16个份的量

用料  

鸡蛋 2个
柠檬皮 1个
黄油 44克
低筋面粉 34克
高筋粉 34克
泡打粉 6克
细砂糖 40克
棉砂糖 40克
酸奶油 66克
朗姆酒 12克

玛德琳的做法  

  1. 准备材料。低筋高筋泡打粉混合，细砂糖棉砂糖混合

    玛德琳的做法 步骤1

  2. 酸奶油用了这款

    玛德琳的做法 步骤2

  3. 刨柠檬皮

    玛德琳的做法 步骤3

  4. 混合鸡蛋，糖，柠檬皮

    玛德琳的做法 步骤4

  5. 搅拌

    玛德琳的做法 步骤5

  6. 左右直线搅拌，让糖融化

    玛德琳的做法 步骤6

  7. 酸奶油分三次加入，每次都要搅拌均匀

    玛德琳的做法 步骤7

  8. 面粉过筛，分五次加入，每次都要搅拌均匀，不要出现颗粒

    玛德琳的做法 步骤8

  9. 搅拌好的面糊

    玛德琳的做法 步骤9

  10. 黄油隔水加热

    玛德琳的做法 步骤10

  11. 将融化的黄油分三次倒入面糊，搅拌均匀

    玛德琳的做法 步骤11

  12. 加入朗姆酒

    玛德琳的做法 步骤12

  13. 完成的面糊放冰箱冷藏20分钟

    玛德琳的做法 步骤13

  14. 190度15分钟

    玛德琳的做法 步骤14

  15. 玛德琳慢慢鼓起来了

    玛德琳的做法 步骤15

  16. 完成，和冰咖啡一起，享受下午茶时光

    玛德琳的做法 步骤16

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玛德琳相关分类

蛋糕 甜品 玛德琳 橙香玛德琳 红茶玛德琳 抹茶玛德琳 黑芝麻玛德琳
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该菜谱发布于 2021-06-08 20:41:27
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