蔓越莓饼干

5 人做过这道菜
无需模具,不用挤花,简单易做,香酥可口,做了十年的蔓越莓饼干,还是这么喜欢~

用料  

黄油 75克
糖粉 60克
全蛋液 1大勺(15ml)
低筋面粉 115克
蔓越莓干 35克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油软化加糖粉搅拌均匀。
    软化即可,不要化成水。万一软化过度,可以冰箱冷藏下再继续。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 加全蛋液继续搅拌。

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 筛低粉拌匀。

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 加蔓越莓干。蔓越莓大的话适当切碎些。

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 压拌成面团后整理成长条状,包上油纸,冷冻1-2小时。

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 冻硬拿出来切成均匀的厚片。

    蔓越莓饼干的做法 步骤6
  7. 摆放在烤盘中,烤箱160度20分钟,或者根据自家烤箱调节温度和时间。这个量正好30L烤箱一烤盘。

    蔓越莓饼干的做法 步骤7
  8. 时间到放烤箱里继续闷几分钟,取出晾凉变酥脆即可食用。密封保存,防止受潮。

    蔓越莓饼干的做法 步骤8

小贴士

零失败。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2021-06-08 20:59:55
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蔓越莓饼干的答疑

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